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什么是节能炉膛,其特点是什么。
编辑:宜兴市华宇耐火电瓷厂   时间:2019-06-21

节能炉膛属于炉灶节能技术的一种,可以提高炉灶热能吸收,比普通传统更为节省燃料的燃烧和热交换空间称为炉膛。


炉膛是由炉墙包围起来供燃料燃烧的立体空间。炉膛的作用是保证燃料尽可能地燃尽,并使炉膛出口烟气温度冷却到对流受热面安全工作允许的温度。为此,炉膛应有足够的容积,并能够布置下足够多的受热面。此外,炉膛应有合理的形状和尺寸,以便于和燃烧器配合,组织炉内空气动力场,使火焰不贴壁、不冲墙、充满度高,壁面热负荷均匀。


节能炉膛技术有很多类型,大多是利用炉灶火焰的尾部,因为炉灶烟道的温度通常有500度以上。炉膛技术做的成熟的主要有:

1、聚能炉膛利用火焰分流加热技术提高吸收率;

2、热铸铁炉膛引导火焰烧热炉膛再反射锅底;

3、陶瓷红外线炉膛利用火焰烧热陶瓷板或石板发生红外线再反射锅底;

4、铸铁反射盘炉膛利用反射盘将火焰引向锅底等。

通常安装节能炉膛后,尾撑温锅的水都会失去加热功能,有少数厨师不习惯。


一般来说软连接的铸铁炉膛比如恒采炉头比较容易安装,硬链接的炉头比较麻烦。就维护而言,炉膛维护比炉头少多了。节能炉膛中陶瓷红外的维护最多,因为陶瓷板和石板在高温冷热震荡容易断裂风化,一般4个月就要更换陶瓷片;其次是反射盘,一年内也要更换;空气热炉膛由于引火烧炉壁,因此炉壁温度特别高,炉膛在年内的维护要视材料铸铁的质量及客户使用量而定;恒采节能炉膛由于火力分流好维护较少,几年内几乎无需维护。

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